Zákazník se nachází v Samut Sakhon, klíčovém rybolovu a vodních výrobcích pro zpracování centra poblíž Bangkoku v Thajsku. Tato oblast se může pochlubit hojnými mořskými zdroji a prosperujícím rybářským průmyslem; Rovněž však čelí výzvám, které představují vysoké teploty, vysokou vlhkostí a korozivními podmínkami. Klient provozuje specializovaný závod na zpracování rybího masa se zaměřením na výrobu a export zmrazených celokupovaných ryb, jednorázových filetů, rybích steaků a dalších souvisejících produktů.
Aplikace vloček ledových strojů při zpracování vodních produktů
Efektivní produkce a před chlazením vločky
• Rychlá výroba ledu: Využití 20- TON HIGHEFICTIVNÍ VLASTNOSTI ICE ICE MŮŽE BÝT RYCHLE VYHLEDÁVÁNO během krátkého období. Velká povrchová plocha ledu vločky umožňuje rychle absorbovat teplo z rybího masa a dosáhnout rychlého předchlazení. To je zvláště důležité pro udržení čerstvosti ve vysokoteplotních prostředích, jako je Samut Sakhon, Thajsko.
• Inhibice bakteriálního růstu: Rychlé před chlazení účinně omezuje bakteriální růst a stanoví první obrannou linii pro bezpečnost masa ryb. Zajištění hygieny a kvality produktu je zvláště důležité při vysokých humitu a podmínkách vysoké teploty, kde se bakterie rychle množí.
• Pohodlné skladování a přepravu: Vloček se snadno ukládá a přepravuje, takže je vysoce přizpůsobivé různým potřebám konzervace. Tato flexibilita je ideální pro rozsáhlé zpracování vodních produktů, což zvyšuje efektivitu produkce i logistiku. Usnadňuje zpracování a vývoz produktů, jako jsou zmrazené celé vykuchané ryby, jednorázové filé a rybí steaky.
