Stroj na výrobu ledu na 100 tun čpavkových trubic

1. Pozadí oboru: Proč je upgrade nezbytný

Konvenční ledové rostliny obvykle trpí:

Ruční manipulace při výrobě ledu → riziko kontaminace

Nedůsledná kontrola hygieny v otevřeném prostředí

Omezená výrobní kapacita (malá dávka, nestabilní výkon)

Slabá shoda s moderními systémy auditu bezpečnosti potravin

Tato omezení znesnadňují podporu:

Centralizovaná logistika chladícího řetězce

Velké-zpracování mořských plodů

Export-orientovaný potravinářský průmysl

2. Přehled systému: Závod na výrobu ledu na výrobu amoniaku (100 TPD)

Systém je postaven kolemtechnologie průmyslového chlazení amoniaku (NH₃)v kombinaci s automatizovaným sběrem ledu a inteligentním ovládáním.

Hlavní cíl designu:

Doručitstabilní, hygienická, velkoobjemová-výroba ledu s minimálním kontaktem člověka během celého procesu.

3. Klíčové technické vlastnosti

1) Velkokapacitní-průmyslová výroba

Denní výkon:až 100 tun/den

Navrženo pro nepřetržitý provoz 24/7

Vhodné pro centrální zásobovací centra ledu a exportní zpracovatelské zóny

2) Amoniakální chladicí systém (R717)

Přírodní chladivo snulový ODP a velmi nízký GWP

Vysoká termodynamická účinnost ve srovnání se syntetickými chladivy

Nižší dlouhodobé-provozní náklady ve velkých-systémech

3) Vertikální trubkový systém tvorby ledu

Vertikální konstrukce výparníku zajišťuje:

Rovnoměrná tvorba ledových krystalů

Hustá a průhledná trubková ledová struktura

Stabilní mechanická pevnost pro skladování a přepravu

4) Inteligentní řídicí systém

Sledování{0}}v reálném čase:

Tlak vypařování

Kondenzační tlak

Teplota přívodu vody

Automatický alarm a ochranná logika pro abnormální provoz

Podporuje centralizovanou integraci průmyslového řízení (na základě PLC-)

5) Modulární inženýrský design

Nezávislé moduly pro:

Kompresorový systém

Systém výparníku

Systém sklizně ledu

Zjednodušuje instalaci, údržbu a budoucí rozšíření kapacity

4. Provozní podmínky a energetická náročnost

Standardní konstrukční podmínky:

Teplota chladicí vody:20 stupňů

Okolní teplota:32 stupňů

Kondenzační teplota:40 stupňů

Teplota vypařování:-12 stupňů

Napájení:380V / 3P / 50Hz

Spotřeba energie:

Přibližně55–60 kWh/tunu(v závislosti na konfiguraci a prostředí)

Skutečný výkon se liší podle okolní teploty a podmínek chladicí vody.

5. Aplikační scénáře

1) Zpracování mořských plodů a rybolovu

Pobřežní chlazení ihned po přistání

Konzervace při třídění, řezání a balení

Dálková-doprava mořských plodů

2) Potravinářský průmysl

Chlazení a předběžné{0}}chlazení masa

Stabilizace chladícího řetězce zeleniny a ovoce

Centralizované systémy zásobování jedlým ledem

3) Logistická centra studeného řetězce

Vyrovnávací systémy zásobování ledem

Stabilizace teploty chlazeného skladu

4) Chlazení průmyslových procesů

Chlazení chemických a farmaceutických procesů vyžadující řízené nízké teploty

6. Systémová hodnota: Proč rostliny na výrobu ledu s amoniakem

Ve srovnání s malými-systémy nebo systémy na bázi freonů{1}}poskytují závody na výrobu ledu s amoniakem:

Vyšší tepelná účinnost v průmyslovém měřítku

Nižší náklady na tunu ledu v nepřetržitém provozu

Lepší vhodnost pro centralizované distribuční sítě ledu

Silná shoda s průmyslovými standardy chladícího řetězce

Závěr

100tunová čpavková ledovna je navržena jako acentralizovaná infrastruktura{0}}chlazeného řetězce, nejen stroj na výrobu ledu.

Umožňuje velkým-výrobcům přejít od roztříštěných modelů zásobování ledem k astandardizovaný, hygienický a průmyslový-systém výroby ledu, zlepšení provozní stability a kvality následného produktu.