Velký inteligentní chladící systém specifický pro zeleninu, čerstvé velkoobchodní řešení pro konzervaci celého řetězce
Srovnávací tabulka základních parametrů
(Na základě testu scénáře denního obratu 100 tun zeleniny a ročního skladování 20 000 tun)
| Kategorie parametru | Základní indikátor |
| Efektivní skladovací kapacita | Jedna skladovací kapacita 6000-15000 m³ (s výškou podlahy 5 metrů), modulární rozšíření až na 30000 m³, podpora flexibilního zónování ve více teplotních zónách |
| Regulace teploty a vlhkosti |
přesná správa zón: Listová zelenina: 0 stupňů ~ 4 stupně, vlhkost 90% -95% |
| Účinnost předchlazení | Čerstvá zelenina klesne na cílovou teplotu do 3 hodin od skladování, s rychlostí hniloby<1.5% (industry average 4% -6%) |
| Výkon spotřeby energie | Denní spotřeba energie na tunu úložiště je 0,38 kWh, vybavený systémem rekuperace odpadního tepla tepelným čerpadlem, úspora cca 180 000 kWh elektrické energie za rok |
Scénáře přizpůsobení: předchlazení a dočasné uskladnění listové zeleniny,{0}}dlouhodobé skladování kořenových a stonkových plodin, třídění a zpracování ovoce a zeleniny, centralizovaná distribuce před přepravou v chladírenském řetězci
Analýza hlavních zájmů velkoobchodníků se zeleninou
1. Konzervace a kontrola ztrát
• Modifikovaná technologie uchování atmosféry:
Inteligentní regulace koncentrací O ₂ a CO 2 (jako je kontrola O 2 v listové zelenině na 2 % -5 % a CO 2 na méně než nebo rovno 3 %), inhibice dýchání a prodloužení trvanlivosti:
Trvanlivost špenátu byla prodloužena ze 3 dnů na 7 dnů;
Míra úbytku hmotnosti u brokolice se snížila z 5 % na 0,8 %.
Dynamický systém řízení vlhkosti:
Sklad je vybaven ultrazvukovými zvlhčovači a odvlhčovači s kolísáním vlhkosti menším než 3%, aby nedocházelo k vadnutí listové zeleniny nebo plísním kořenů a stonků.
• Dynamický systém řízení vlhkosti:
Sklad je vybaven ultrazvukovými zvlhčovači a odvlhčovači s kolísáním vlhkosti menším než 3%, aby nedocházelo k vadnutí listové zeleniny nebo plísním kořenů a stonků.
• Vrstvená konstrukce regulace teploty:
V horní zóně s nízkou teplotou (0–4 stupně) se skladuje listová zelenina, ve střední zóně s normální teplotou (8–12 stupňů) se skladuje ovoce a melouny a ve spodní zóně s konstantní teplotou (4–10 stupňů ) jsou uloženy kořeny a stonky, izolované vzduchotěsnými dvířky, aby se omezila křížová kontaminace.
2. Zlepšit efektivitu dodavatelského řetězce
• Systém rychlého předchlazení: Při vstupu do skladu se používá "předchlazení s nuceným prouděním" ke snížení teploty 20° zeleniny na nastavenou teplotu během 20 minut, aby se zabránilo tepelné akumulaci a rozkladu.
• Inteligentní uspořádání skladu: vybaveno systémem správy regálů RFID, podporujícím skladování podle odrůdy, původu a klasifikace zralosti, což zlepšuje efektivitu vychystávání o 35 %.
• Bezproblémové připojení chladícího řetězce: Sklad je přímo napojen na nízkoteplotní platformu (teplota 0–5 stupňů) a při připojování chladírenských vozů není potřeba sekundární vytápění, přičemž teplotní rozdíl je v celém procesu menší než 2 stupně.
často kladené otázky
Q1: Jak rychle upravit parametry skladování na základě druhů zeleniny?
Odpověď: Jedním kliknutím přepínejte mezi přednastavenými scénáři, jako je „režim listové zeleniny“ a „režim kořenů a stonků“ prostřednictvím rozhraní dotykové obrazovky nebo přizpůsobení křivek teploty a vlhkosti.
Q2: Jak může chladírenské skladování zabránit kondenzaci na zemi, aby způsobovala rozklad?
A: Hliníková fólie odolná proti vlhkosti a odvodňovací kanály jsou položeny na zemi uvnitř skladu a systém podlahového vytápění je vybaven tak, aby udržoval povrchovou teplotu 1 stupeň nad rosným bodem a zabránil hromadění vody.
Otázka 3: Jak se vyhnout kolísání teploty ve skladu po nákupu velkého-objemu?
Odpověď: Nakonfigurujte vyrovnávací předchlazovací komoru (kapacita 500 m³) pro chlazení zeleniny v dávkách před jejím přesunem do hlavního skladu, čímž se sníží dopad tepelné zátěže uvnitř skladu.
Tři hlavní problematické body, kterými jsou kontrola ztrát, efektivita třídění a vyhovující provoz z pole až po terminál, jsou optimalizovány pro úplné uchování procesu prostřednictvím technologie dynamické klimatizace, více{0}}vrstevného návrhu řízení teploty a inteligentního řízení skladu. Pomozte velkoobchodníkům snižovat ztráty, zlepšovat efektivitu obratu a zvyšovat konkurenceschopnost trhu prostřednictvím správy-řízené daty.
