S rozvojem potravinářského průmyslu existuje rostoucí poptávka po technologii mrznutí potravin. Ačkoli tradiční metody zmrazení mohou uspokojit základní potřeby, mají mnoho nedostatků, pokud jde o účinnost, spotřebu energie a kvalitu produktu. Objevila se nová technologie kuřecího IQF (individuálního rychlého zmrazeného) spirálového mrazáku, což výrazně zlepšuje účinek a efektivitu produkce prostřednictvím jedinečného designu a efektivní technologie zamrznutí.
Pracovní princip spirálového mrazáku IQF
Hlavní technologií spirálového mrazničky IQF je použít princip rychlého cirkulace studeného vzduchu k přepravě potravin kolem rotujícího bubnu na dopravním pásu. Tento design umožňuje rovnoměrné rozložení studeného vzduchu na povrchu produktu, čímž se dosahuje rychlého a jednotného zmrazení. Konkrétně studený vzduch teče vodorovně a vede nad produktem a vytváří jedinečný a efektivní proudění vzduchu, který výrazně zkracuje dobu zmrazení, snižuje dehydrataci produktu a zlepšuje kvalitu a výnos.
Technické charakteristiky Spirálové mrazáky IQF
1. Efektivní zamrznutí: Spirálová mraznička IQF může v krátkém časovém období dokončit velké množství mrazivých prací prostřednictvím speciálního designu proudění vzduchu. Tento design nejen zvyšuje účinnost výroby, ale také zajišťuje kvalitu produktu.
2. Snížení dehydratace: Tradiční metody mrazu mohou snadno způsobit dehydrataci produktu, ovlivnit chuť a kvalitu. Spirálový mrazák IQF účinně snižuje tento problém pomocí rovnoměrného rozdělení proudění vzduchu a udržuje původní chuť a nutriční obsah produktu.
3. Kompaktní struktura: Zařízení přijímá kompaktní otevřený design, který se snadno čistí a udržuje a má dlouhou životnost. Současně má dopravní pás kompaktní strukturu a může zmrznout velké množství produktů po dlouhou dobu.
Aplikace stroje Spiral Freezing IQF
Spirálový mrazák IQF se široce používá v různých polích zpracování potravin, zejména v masném průmyslu, kde funguje obzvláště dobře. Například může být použit pro zmrazené kuře, rýži - masa knedlíky, sladkou kukuřici a další produkty.
Specifická konfigurace Spirálové mrazničky IQF
Konfigurace Spirálové mrazničky IQF lze přizpůsobit podle potřeb zákazníků. Obecně řečeno, hlavní parametry zařízení zahrnují:
Velikost hranice: 16.05.23,67 m (přizpůsobitelné)
• Nainstalovat napájení: 21.1 ~ 60,0 kW
Napětí: 380 V, 50 Hz
• Kapacita: 0,5 ~ 3T/h
Materiál: S výjimkou motorů, elektrických komponent a dalších standardních dílů jsou všechny ostatní vyrobeny z nerezové oceli SUS304, díky čemuž je zařízení odolné, stabilní a spolehlivé ve výkonu.
