Požadavky na zmrazení různých produktů
1. Ovoce a zelenina:
Teplota: -18 stupeň na -20 stupeň (-0. 4 stupeň f až -4}}}}}}}}}} stupeň f) Čas zmrazení: 2-4 hodiny
U ovoce a zeleniny zabrání rychlému zamrznutí mrazničky tvorby velkých ledových krystalů, které mohou poškodit buněčné struktury. Udržování přirozené textury, barvy a obsahu živin je zásadní a mrazničky výbuchu to dosahují tím, že produkt rychle přinese na optimální teplotu skladování.
2. kuře a drůbež:
Teplota: -20 stupeň na -25 stupeň (-4 stupeň f do -13 stupeň f) Čas zmrazení: 3-5 hodiny
Kuřecí a drůbeží výrobky vyžadují důkladné a rychlé zmrazení, aby se zachovala jejich něha a šťavnatost. Flacistery výbuchu zabraňují růstu škodlivých bakterií a udržují si kvalitu masa a zajišťují, aby pro spotřebu zůstalo bezpečné a chutné.
3. ryby a mořské plody:
Teplota: -30 stupeň na -35 stupeň (-22 stupeň f do -31 stupeň f) Čas zmrazení: 1-3 hodiny
Ryby a mořské plody jsou vysoce skákající a citlivé na změny teploty. Schopnost výbuchu mrazniček rychle zmrazení mořských plodů zabraňuje tvorbě ledových krystalů, které mohou poškodit jemné maso. Rychlé zmrazení také zamkne čerstvou chuť a texturu mořských plodů.
4. Krevety:
Teplota: -40 stupeň (-40 stupeň f) Čas zamrznutí: 1-2 hodiny
Krevety jsou zvláště citlivé na kolísání teploty v důsledku jejich vysokého obsahu vody. Rychle zamrzne krevety rychle, snižují poškození buněk a zachovávají přirozenou sladkost a něhu krevet.
5. těstoviny:
Teplota: -35 stupeň na -40 stupeň (-31 stupeň f do -40 stupeň f) Čas zmrazení: 1-2 hodiny
Výrobky těstovin se mohou zmrznout, pokud jsou pomalu zmrazeny. Flatezery výbuchu zajišťují rychlé zamrznutí, udržují požadovanou texturu těstovin a zabraňují přehnanému vaření během opětovného zahřívání.
Tunel mrazničský stroj je nezbytným nástrojem v potravinářském průmyslu, splňuje jedinečné požadavky na zamrznutí různých produktů při zachování chuti, textury a nutriční hodnoty. Jejich rychlé zmrazení, energetická účinnost a výhody pro bezpečnost potravin jsou nezbytné pro udržení kvality ovoce, zeleniny, kuře, ryb, krevet, těstovin a drůbeže. Pochopením zřetelných charakteristik každého produktu a odpovídajícím způsobem přizpůsobení parametrů zmrazení hrají flircery BLAST klíčovou roli při poskytování bezpečných a vysoce kvalitních zmrazených produktů spotřebitelům po celém světě.
Populární Tagy: Tunel Blast Quick Freezery, Čína, výrobce, továrna, cena, nákup
